Şeftali Tatlısı

İftara misafirim var. Ne tatlı yapsam diye düşünürken evdeki malzemei gözden geçirdim. Eşim incir tatlısı yap dedi. ama süt yoktu :( markatede gitmek istemedik.

revani malzememiz vardı. şeftali de vardı. geçen Oktay ustanın armut ve elma ile bir irmik tatlısı yaptığını izlemiştim. acaba şeftali ile de varmıdır diye internette aranırken şeftali tatlısına denk geldim.

Oktay Usta'nın ve Portakal Ağacı'nın tariflerini buldum. Hemen denedim. Harika, hafif, leziz bi tatlı.

deneyin derim.

not1: şeftaliyi soymakta fayda var. pişince zaten kabukları soyuluyor. Tariflerde söylemeyi unutmuşlar :D bide Oktay Usta suyu çekinceye kadar demiş ama suyu çekmiyor ki :) 1ssat kadar pişirdim 200 derece de ama suyu çekilmedi :)

not2: oktay ustan'nın 2. bir tarifi daha var. Ben biraz daha ağır bi tatlı istiyorum diyenlere :) http://www.oktayustam.com/tarifler/19735-kremali_seftali_tatlisi.html

Simfer Albeni M 4202 TURBO Fırın

Mini fırınımın üst teli düşünce yeni bir fırın ihtiyacı doğdu geçen aylarda. Hemen internetten araştırdım.
2 seçenek oluştu: Luxell börekçi yada Simfer albeni. Marka olarak Simfer tercih etmemde aşağıdaki 2 sebep neden oldu:
1-sikayetvar.com da gördüğüm kadarı ile luxell'e yapılan şikayetleri takip edip cevap veren bile yok. ama Simfer'in müşteri temsilcileri takip ediyor ayrıca birçok problem çözülmüş. Arızalı ürünler hemen değiştirilmiş.
2-ön tutma sapı simferde daha ergonomik.
Marka kararından sonra sıra geldi fiyat araştırmasına. Elden mi ineternetten mi araştırması yaptım. Tabiki innernetten 50TL uyguna buldum piayasaya göre :) ve hemen aldım. Nerden mi hizlial.com'dan.  sağolsunlar 3-4 gün içinde elime ulaştı.
işte fırınımın özellikleri:
• 5 fonksiyonlu turtbo midi fırın
• 42 lt. fırın iç hacmi
• 90 dk. programlanabilen ve sesli uyarı ile pişirmeyi durduran mekanik saat
• Termostatlı ısı kontrol sistemi
• Fırın içi aydınlatma
• Yuvarlak tepsiyi alt, orta ve üst gözlerde kullanabilme imkanı
• 1 yuvarlak tepsi + 1 standart kare tepsi + 1 özel tasarım tel ızgara
• Renk: Beyaz
ayrıntılar için: http://www.simfer.com.tr/productdetail.aspx?sid=4&p=3&Id=56

Kullanım Sonrası Yorumum:

Pişirmesi güzel. Annemde beğendi. Tepsi kebabını 50-60 dk arasında pişiriyor. Isı yayılımı iyi. iç aydınlatma tarafı diğer yerlere göre  biraz daha ısı alıyor. Ama bariz bir fark yok. Çoğu zaman tepsiyi döndermeye gerek kalmıyor. Emaya tepsi ve iç yüzey çok kullanışlı. Tepsileri kocaman :)
zaten kendiside enine eski fırınımdan daha büyük. dolayısı ile fırınımın dolabına sığmadı :D
Aynı ürünün pop-up düğmeli olanı var. ama bence düğme içeri dışarı olabiliyor diye fiyat farkı vermek anlamsız. Zira diğer tüm özellikler aynı.

Güncelleme: Yıl 2014, artık yeni bir fırınım var: Arçelik 9546 CDB Beyaz Ankastre Fırın

İftar Menüsü

• Tavuk Sote (yemekgunlugum.blogs.com)
• Nohutlu Pilav
• Sodalı Su Böreği (oktayustam.com)
• Zeytinyağlı Taze Fasülye
• Analı-Kızlı Çorba
• Yoğurtlu Kabak ve Havuç Salatası
• Hoşaf (erik, üzüm, kayısı karışık)

Analı-Kızlı Çorba:

annemin yapıp buzluğuma koyduğu mantı ve bulgur köfteleri ile salçalı olarak yapıldı.

Ayakta mantar-deri soyulması-kaşıntı- egzama

ayak parmak aralarında başlayan kaşıntı, ufak yaralar ve deri soyulması şeklinde kendini gösteren ayak mantarı hastalığı.

ilk olarak zalain adlı bir kremi kullandım. pek fayadasını görmedim. sonra bir tanıdığın aynı şikayetlerde doktorunun aşağıdaki 2 kremi verdiğini, birini sabah birini akşam sürdüğünü ve şifa bulduğunu söyledi.

Bende kullandım. Deri soyulması kesildi. kaşıntı kesildi. Şifa buldum anlıcağınız :D

işte ilaçlar
1-TRAVAZOL KREM
2-TROSYD DERİ KREMİ


Yazıyı yazalı 6 ay olmuş. İlaçlar şifa buldum sayılır diyelim, çünkü tam olarak tedavi etmedi.

yazıyı güncellememin sebebi ise mantarı tamamen geçiren uyguladığım bir tedavi.

mantar bizde geleneksel :( abimde var, bende var, eniştemde var.

bu ilacı hepimiz kullandık ve tamamen geçti. Hemde çok kısa bir sürede.

ilaı eniştem eczacı ve veteriner hekim Ramazan Karademir'e yaptırmış. Özel olarak hazırlanan 2 ilaç var, biri sıvı diğeri krem. Sıvı olan renk olarak tentürdiyot benziyor. Önce sürülüyor. 1 saat sonra krem sürülüyor. Eğer tedavi süresince yara alan kısma hiç su değmezse daha çabuk iyileşiyor.

Bu arada bu ilacı elinde egzama olan kuzenim de kullandı. Ve bu onda yıllardır varmış. Onunda egzaması geçti.

Ramazan Bey'e teşekkür etmek, ihtiyacı olanlarada duyurmak için yazmak istedim.

Herkese acil şifalar...

Demir Eczanesi: Bağdat Caddesi no:377/D Maltepe İstanbul.
Tel: 0216 352 5420

Bu 3.3.2012 tarihinde güncellenmiştir.